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2021-06-19

吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士),實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤听制作的听型面包。用帶蓋烤听烤出的面包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤听烤出的面包為長方圓頂形,類似我國的長方形大面包。

面包切成片,經過烤的之後,才能被叫做吐司。所以嚴格來說,吐司是面包再加工後的產物。國內說的土司面包在美國就叫 bread, 所謂的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。

用吐司面包可以做什麼

用吐司面包可以做什麼

1,法式吐司

面包布丁法式吐司簡便易行又營養豐富,還能拯救家里稍微脫水發干的吐司,是吐司加工的最好選擇了。

切好的吐司在1︰1的蛋奶液里面浸泡一個晚上最好,如果沒有時間,那可以將吐司浸在蛋奶液里,放到微波爐里轉個30秒左右,對充分浸透有幫助。

放置一晚上的蛋奶吐司,可以選擇烤箱烤,也可以選擇平底鍋煎,因為吐司內部不容易熟透,所以低火慢慢煎到表面變成金黃色,然後翻面。法式吐司外面焦香,里面軟糯,法式吐司還可以搭配很多其他的東西,比如糖粉,杏仁,楓糖,或者做成法式三明治。甜咸皆宜,超級推薦。

法式吐司做三明治,也特別簡便,吐司浸滿蛋奶液後,在吐司間加上培根,芝士黑胡椒或者一切喜歡的食材,然後放進烤箱160/160,烤個11——16分鐘,如果不是當日食用,冷卻後放進冷凍層,要吃的時候解凍或者再烤個五分鐘就是非常簡便的早餐了法式吐司還有個類似變形,就是?h番茄鍋,吐司切小塊,放進烤杯里,鋪上喜歡的食材,和滿滿的新鮮番茄披薩醬,入烤箱前撒上芝士,等芝士稍微烤得金黃以後出爐,撒上香芹葉,感覺有它就是一個很美好的一餐了。

2,三明治

三明治是吐司最普通的做法了。(三明治的種類不要太多啊!!!!愛做三明治星人又要瘋了)吐司可以去邊也可以不去邊,兩片面包里面夾著什麼,按著個人口味其實也不是特別重要了呢火腿,培根,生菜,番茄,芝士片,荷包蛋,海鮮類,各色蔬菜,甚至水果和甜蛋黃醬,奶油。 只要能想到的食材,跟白吐司都非常搭配。

吐司可以像帕尼尼那樣食用前先烤好,也可以直接用白吐司在當中切開一個口,往里面填入豐富的想象力。接下來要做的就是大口享受自己搭配好的完美組合了。

3,吐司片

烤吐司片其實跟三明治類似,有點換湯不換藥,比三明治少一片面包,然後鋪上東西就可以自成一派麼?事實證明它還真的自成一派了… 一般這類吐司食用的時候都會再加工,或煎或烤,然後在一片吐司上鋪上喜歡的食材。

這一類料理,估計是對食材有比較奔放又大氣的詮釋,擺盤也比三明治來得豐富美觀。所以在很多食譜上都有展現。 而且比三明治好的是,在鋪食材上好像沒有什麼底線,以上是入門版,放放煎蛋蔬菜,擠上醬汁什麼的當然——你還可以做成披薩—— 抹上披薩醬汁(可以用番茄自己在家熬好的,加上火腿,香腸,撒上馬甦里拉芝士,烤好後,點綴上羅勒葉,黑橄欖呀,魚啊,七七八八的披薩食材都可以考慮進去。)4,吐司加工零食rusk and so on—— ——乃們這樣喪心病狂的折騰吐司,已經把它玩得面目全非了好嗎!!

去邊的面包,壓實,烤干成脆片,可以像薯片一樣搭配土豆泥呀,果醬啊,炖菜啊等等。

吐司切成長條烤脆,抹上巧克力醬汁,鋪上堅果,就是很好的咖啡伴侶—— 或者將吐司撕碎,混合雞蛋沙拉和蛋黃醬,包成丸子串起來,或炸或烤。

或者吐司脫水烤干,抹上蒜香,培根,蜂蜜都是很好的選擇。就會變成各種口味的面包餅干—— 如果只是烤干,抹著冰淇淋,或者鋪著焦糖布丁吃,也是很好的午後零食啊——^^ 然後搭配吐司還有很多有趣的醬汁。制作各色的果醬和醬汁就是另外的樂趣了。

食用指南

一般人群均可食用。

吐司溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。

另外,根據個人的喜好,有人會把烤面包拿來炸。

以上就是小編要說的關于吐司和面包片有什麼區別,如果您還有其他吐司加盟,手工吐司等需要的話,都可以聯系我們杭州原麥半畝餐飲管理服務有限公司!!!

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