咸蛋黃古早蛋糕

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歡樂糖原麥吐司知名品牌店教你如何做咸蛋黃古早蛋糕蛋黃古早蛋糕用料︰玉米油60克 低粉90克 牛奶75克 雞蛋黃6個 鹽1克 雞蛋清6個 砂糖75克 檸檬汁幾滴

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產品詳情二

附加產品資料

產品說明

歡樂糖原麥吐司知名品牌店教你如何做咸蛋黃古早蛋糕

蛋黃古早蛋糕用料︰

玉米油60克    低粉90克     牛奶75克     雞蛋黃6個    鹽1克     雞蛋清6個      砂糖75克     檸檬汁幾滴        咸蛋黃8個     白酒適量    玉米油15克

蛋黃古早蛋糕做法︰

咸蛋黃170度10分左右烤熟,出油就可以了



壓爛後慢慢加入玉米油(可以用打蛋器)



成糊狀再裝入表花袋待用



60克玉米油放入微波爐加熱2分鐘倒入到大碗中,再立刻篩入90克低粉



再加入75克牛奶拌均勻,然後加6個蛋黃拌均勻

烤箱進入預熱150




再在烤盆注入熱水放底層150度預熱



蛋白分三次加入砂糖打濕性發泡



面糊混合再攪拌均勻



倒入1/3面糊擠入已經準備好的咸蛋黃(擠入1/2),再倒入剩下的面糊的1/2再擠入剩余的咸蛋黃中



最後再倒入剩余的面糊抹平放入預熱好的烤箱里



下面的話可以放一盤水放網面烤150度60—70分鐘



加了咸蛋黃會比較甘香



上一條: 蔓越莓綠豆糕

下一條: 芝士古早蛋糕

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