招牌肉松吐司

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歡樂糖原麥的肉松吐司是選用台灣進口肉松,特選優質豬後腿精肉,2小時內新鮮加工,完美鎖住營養成分,同時保證肉松特有的松軟味香。需要的制作的用料有︰高筋面粉450克

產品詳情一

產品詳情二

附加產品資料

產品說明

歡樂糖原麥450克20克4克25克1個100克3克30克適量克

 

做法及步驟︰

除了黃油外其它材料倒入攪拌桶,攪拌至擴展階段加入軟化黃油繼續攪拌至完全階段,可以拉出薄膜

攪拌好的面團放入盆里,蓋上濕布或者保鮮膜發酵30分鐘,手指沾點干粉從中間戳個洞,不回縮就可以了


發酵好的面團取出放在揉面墊上輕拍排氣



排好氣後把面團 成長方形把肉松鋪在上面,四邊留一點位置(肉松提前跟沙拉醬混合均勻)




把鋪好肉松的面團從長的方向卷起來




卷好用刀從頂部往下一點切成三條,頭部位置不要切斷



像編辮子一樣把面團編起來



編好後把兩頭往里對折,放入土司盒,蓋上濕布發酵到7分滿,大概1.5-2個小時




發酵好的面團表面撒上白芝麻,送入烤箱,160度30分鐘


就這樣完成了,肉松吐司

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